Ditt sockerberoende kommer att variera beroende på hur mycket socker du stoppar i dig dagligen. En person som i genomsnitt äter en stor mängd med söta saker varje dag kommer att ha symtom redan dagen efter.
Hur fungerar sockerberoende?
Kolhydrater och socker påverkar belöningssystemet i hjärnan. Stora mänger socker får belöningssystemet att göra dig glad, lugn men även ännu mer sockersugen. Över tid så sätter sig belöningssystemet på en nivå så att du mår bra av socker trots att det egentligen inte är sunt för dig.
Vad är socker?
Socker är en kolhydrat och kolhydrater ger kroppen och hjärnan energi att arbeta. Kolhydrater i stora mängder kan leda till att du går upp i vikt och inte orkar äta näringsrikmat. Socker innehåller nämligen inga vitaminer eller mineraler vilket kroppen behöver.
Socker påverkar kroppen på flera sätt
När du äter för mycket eller för lite socker och kolhydrater kan du drabbas av högt eller lågt blodsocker. Får du lågt blodsocker drabbas du sockersug, eller äta något som höjer ditt blodsocker snabbt. Blir det högt socker i blodet, drabbas du av högt blodsocker och kan få ont i magen, sjukdomskänsla och låg energinivå.
Sockerberoende och känslor
Nu när vi förstår hur stress påverkar belöningssystemet, så kan vi även förstå varför vi vill äta sötsaker när vi upplever olika känslor. Vanligtvis äter vi kolhydrater i form av godis eller kolhydrater när vi är ledsna, arga eller stressade. Istället för att äta socker bör vi fokusera på att ändra situationen, sova eller ta en promenad. Du behöver förstå varför du är sockersugen och ta tag i anledningen.
Ingen diagnos kring sockerberoende
Anledningen till att sockerberoende inte är en officiell diagnos idag beror på omständigheterna kring beroendet. När det svenska läkemedelsverket såg över sockerberoende så hittade man inga risker eller negativa effekter som kunde hänvisas till sockret. Sockret påverkar belöningssystemet men behöver inte ge ett beroende.
Belöningssystemet skapar ökad konsumtion
Det finns forskning som visar att personer som dricker 1,2 liter läsk om dagen i under tio veckor fick en ständigt ökande aptit och gick upp i vikt. Ett liknande experiment gjordes för att undersöka skillnaden mellan socker och sötningsmedel. Sockret visade sig förstärka aptiten. En av de värsta sätten att inta socker är genom läsk.
Kan man bli beroende av socker?
Socker påverkar belöningssystemet i hjärnan. För att avgöra om ett ämne är beroendeframkallande måste det finnas abstinenssymtom från att man tar bort socker et eller opiatsystemet blockeras. Det finns ingen forskning som visar att människan får abstinens av att sockret plockats bort. En intressant upptäckt i forskningen av djur, visade att belöning kan stanna vid belöning men också leda till ett beroende. Det finns olika grader av beroende. Socker når aldrig samma beroendenivå som opiater (droger/mediciner). Det finns dock vissa forskare som säger att det finns beroendeliknande tillstånd.
Risken att bli beroende kan vara individuell
Idag finns ingen forskning hos människor som påvisat sockerberoende hos människor på grund av högt sockerintag.
Följande frågor har ställts i samband med forskning av sockerberoende:
- Har du under senaste året ätit mer sötsaker än du tänkt dig och/eller fortsatt äta sötsaker när du inte tänkt dig?
- Har du under senaste året försummat några av dina vardagliga åtaganden på grund av att du ätit för mycket sötsaker?
- Har du under senaste året känt att du vill ändra ditt sätt att äta eller handskas med sötsaker?
- Har du under det senaste året någonsin varit helt upptagen av tankar på när du ska få köpa eller äta sötsaker?
- Har du under senaste året någonsin använt sötsaker för att lindra känslomässigt obehag såsom nedstämdhet, ilska eller tristess?
10% av de tillfrågade hade ett problem med så kallat sockerberoende och ville gärna få hjälp från sjukvården. Därför kan det teoretiskt finnas vissa individer som utvecklar ett beroende genom att belöningssystemet är känsligare och påverkas lättare även av lägre sockermängder.
Insulin är kroppens sätt att hindra överintag av socker Därför får du sockerberoende
- Oregelbundet ätande
- Överhoppande av måltider
- Skippad frukost
- Utebliven lunch
Oregelbundet ätande leder alltså lättare till en belöningsspiral. Ovanstående leder till okontrollerad aptit, tvångsmässigt ätande och i vissa fall bulimi. Det sistnämnda ses som en sjukdomsbild där socker kan ingå i beroendet.
För många finns det ingen sjukdom utan det är upplevt som problematiskt att inte kunna hålla sig från socker.